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１．パワプロ2022

 

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過去最高に面白い

 

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２．中身で勝負する飲食店はなぜダメなのか

 

飲食店の経営者と話してて面白くないのが

みんなメニューのことばかり考えていること。

 

みんなに美味しいって言ってもらえるように

懸命に料理の腕を磨く。

 

結果、たいして客数は増えない。

そしてまたメニュー開発に勤しむ。

 

この無限ループは日本中で行われています。

 

分かりやすい例えで

 

コンサートを超満員にするバイオリニストが

１億円のバイオリンを手にして路上で演奏しました。

 

路上で何千人も立ち止まると思いますか？

 

超一流のバイオリニストさえ、

場所と立場が違えば路上で１人も立ち止まらせることができません。

 

つまり、中身よりも先に外見を変えろ、なのです。

 

味、品質、品数　ではなく

 

見せ方、地域でのポジショニング、サプライズ、お得感、イベント　などなど。

こういった「分かりやすさ」が商売の肝です。

 

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３．編集後記

 

超高級店も味が極端に美味しいわけではありません。

美味しく見える工夫を確実にやっているだけ。